1 flank steak de 1 1/2 libra
1/2 taza de cebolla picadita
2 cucharadas de aceite
2 tazas de stuffing mix
3/4 taza de agua
1/4 cucharadita de tomillo seco
1/4 cucharadita de perejil seco
1/2 taza de harina
1/2 cucharadita de sal
2 latas de tomaticos picaditos sin escurrir
2 cucharadas de kétchup
1/4 taza de pimiento verde picadito
1 lata pequeña de hongos en lascas bien escurridos
pimienta al gusto
Preparación:
Aplastar el filete a 1/4 pulgada de ancho, ponga a calentar una sartén con una cucharada de aceite y saltear 1/4 taza de cebolla hasta que este suave, agregue el pan, 1/4 taza de agua, perejil, tomillo, sal y pimienta al gusto, cocer hasta que haya absorbido toda el agua.
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