1 libra d carne de res molida
1 libra de carne de cerdo molida
4 cebollas medianas picaditas
6 dientes de ajo picadito
2 latas de habichuelas rojas bien escurridas
2 latas de crushed tomatoes
1/4 taza de vinagre blanco
1/4 taza de cocoa amarga
2 cucharadas de polvo chili
2 cucharadas de worcestershire sauce
4 cucharaditas de canela en polvo
3 cucharaditas de orégano seco
2 cucharaditas de canela en polvo
2 cucharaditas de comino en polvo
2 cucharaditas de allspice
2 cucharaditas de tabasco
3 hojas de laurel
1 cucharadita de azúcar
1 taza de queso cheddar rallado
1/4 taza de crema agria
1/2 taza de tomaticos picaditos
1/4 taza de puerro picadito
sal y pimienta al gusto
1/2 libra de espagueti caliente para servir
Preparación:
Ponga a calentar una sartén a fuego mediano con dos cucharadas de aceite y cocer la carne con el ajo y la cebolla hasta que ya no este rosada, escurrir bien agregar las habichuelas, tomates, vinagre, cocoa y especias, sal y pimienta al gusto, dejar hervir, bajar le fuego, tapar y cocer a fuego lento por 1 1/2 hora, retirar las hojas de laurel y servir sobre el espagueti caliente, ponga encima queso, crema agria, tomates y puerro.
Recetas Similares:
